แกงปลี

อาหารล้านนา : แกงปลี (อ่าน “ แก๋งปี๋ ”)
 
ปลี คือปลีกล้วย ซึ่งหัวปลีที่นำมาแกงนั้นนิยมใช้ ปลีกล้วยใต้ หรือปลีกล้วยน้ำว้า เครื่องปรุง