ข้าวไทยภาคเหนือ

• การนึ่งข้าว

การนำข้าวไปบริโภคนั้นต้องผ่านกรรมวิธีทำให้สุกก่อน ชาวล้านนาในอดีตทำให้ข้าวเหนียวสุกโดยการนึ่ง
การหม่าข้าว

การนำข้าวมาบริโภค ความเชื่อและพิธีกรรม

พิธีสืบชะตาข้าว

การฝัดข้าว

อุปกรณ์และวิธีตำข้าว

(ศรีเลา เกษพรหม ผู้เขียน)

การตำข้าว  - ความเชื่อและพิธีกรรม
(ศรีเลา เกษพรหม ผู้เขียน)

วันจกข้าว

การสวนหรือตวงข้าวเปลือก

การพัดข้าวเปลือก - อุปกรณ์ และวิธีการพัดข้าวเปลือก

การนวดหรือฟาดข้าว - การซ้อมขี้เฟื้อน

การนวดหรือฟาดข้าว - อุปกรณ์ฟาดข้าวหรือตีข้าว

การนวดหรือการฟาดข้าว - ความเชื่อและพิธีกรรม
(ศรีเลา เกษพรหม ผู้เขียน)

วิธีป้องกันผีขโมยข้าวเปลือก

:: ไม้นะโมตาบอด ::