สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน เล่ม 3
กำเนิดแม่โพสพ เจ้าแม่แห่งข้าว
บัณฑิต ปิยะศิลป์ - [ 4 ต.ค. 48, 14:07 น. ] อ้างอิง บทความจาก http://www.thaingo.org/cgi-bin/content/content2/show.pl?0334
เฉลว
ประเพณีทำขวัญข้าวเป็นพิธีสำคัญของชาวนา เป็นประเพณีพื้นบ้านที่แสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตของคนไทย
การนำข้าวไปบริโภคนั้นต้องผ่านกรรมวิธีทำให้สุกก่อน ชาวล้านนาในอดีตทำให้ข้าวเหนียวสุกโดยการนึ่ง การหม่าข้าว
การนำข้าวมาบริโภค ความเชื่อและพิธีกรรม
พิธีสืบชะตาข้าว
การฝัดข้าว
อุปกรณ์และวิธีตำข้าว
(ศรีเลา เกษพรหม ผู้เขียน)