พิธีกรรมภาคเหนือ - การกวนกระยาสารท กล้วยไข่
เขียนโดย njoy เมื่อ อาทิตย์, 12/14/2008 - 20:27. | in
วันที่เอกสารถูกสร้าง:
14/12/2008
ที่มา:
ประเพณีไทยดอทคอม http://www.prapayneethai.com/
การกวนกระยาสารท กล้วยไข่
ภาค ภาคเหนือ
จังหวัด กำแพงเพชร
ช่วงเวลา ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมของทุกปี
- ความสำคัญ
การกวนกระยาสารท กล้วยไข่ ทางจังหวัดกำแพงเพชรได้จัดขึ้นตั้งแต่ พ.ศ. ๒๕๒๔ เป็นต้นมา ในวันงานจะมีกิจกรรมอื่น ๆ ร่วมด้วย เช่น ทอดผ้าป่าแถว การประกวดพืชผลทางการเกษตร เช่น กล้วยไข่ รวมทั้งการแสดงสินค้าพื้นเมือง
- พิธีกรรม
ชาวบ้านจะนำเอาพืชผลทางการเกษตรที่ผลิตได้มาร่วมกันทำกระยาสารท ได้แก่ ข้าวเม่า ข้าวตอก ถั่วงา น้ำตาล น้ำผึ้ง มาร่วมกันกวน หลังจากนั้นจึงนำถวายพระสงฆ์และผู้มาร่วมงานตามลำดับ
- สาระ
กระยาสารท เป็นอาหารที่ทำในฤดูสารท (เดือนสิบ) เป็นช่วงที่ผลิตผลทางการเกษตรของกำแพงเพชรอุดมสมบูรณ์ รวมทั้งเป็นการทำบุญเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ข้าวในนา ซึ่งเป็นการเก็บ พืชผลครั้งแรก